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अंगूर के बाग, पहरे की मिनार और दाखरस के मशकें

बाइबिल अवलोकन
बाइबिल के समय में जीवन: अंगूर की कटाई।
योगदानकर्ता डेविड पैडफ़ील्ड
CC BY-NC
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पुराने और नए नियमों के कई अनुच्छेदों में अंगूर के बागों का उल्लेख मिलता है। – स्लाइड 1
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यशायाह ने दाख की बारी का एक दृष्टान्त सुनाया। 'जिससे मैं प्रेम करता हूँ उसका एक बहुत ही उपजाऊ पहाड़ी पर अंगूर का बगीचा था। उसने उसकी ज़मीन जोतकर उसमें से पत्थर साफ़ कर दिये। फिर उस ने उसमें उत्तम से उत्तम लताएं लगाईं, और उसके बीच में एक गुम्मट बनाया, और रस का कुण्ड खोदा (यशायाह 5:1-2)। – स्लाइड 2
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यीशु ने एक दाख की बारी का दृष्टान्त बताया। 'एक ज़मींदार था जिसने अंगूर का बाग लगाया, उसके चारों ओर एक दीवार खड़ी की, उसमें दाखरस का कुण्ड खुदवाया और एक गुम्मट बनाया...' (मत्ती 21:33)। – स्लाइड 3
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हालाँकि अंगूर के बाग पूरे इस्राएल में लगाए गए थे, फिर भी पहाड़ियों का उपयोग करना प्रथागत था। यशायाह अपने दृष्टान्त में एक बहुत ही 'अति उपजाऊ टीले' के बारें में बताता है जहाँ दाख की बारी लगाईं गई थी। – स्लाइड 4
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प्राचीन इस्राएल में अंगूर के बाग उगाने के लिए पसंदीदा स्थान हेब्रोन और ऊपरी गलील के आसपास थे। हेब्रोन के पास एशकोल से ही कनान में भेजे गए 12 जासूसों ने अंगूर के गुच्छों की एक शाखा काट कर लाये थे। – स्लाइड 5
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कम पत्थर की दीवारों वाले ढलानों को अक्सर अंगूर उगाने के लिए तैयार किया जाता था। – स्लाइड 6
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अंगूर के बाग की परिधि अक्सर एक खाई से घिरी होती थी और लोमड़ियों, सियार और अन्य प्राणियों को रोकने के लिए शीर्ष पर कांटेदार शाखाओं से बनी एक दीवार होती थी। मैथ्यू 21:33 में दाख की बारी के दृष्टांत में मालिक ने इसे चारों ओर से घेर लिया। – स्लाइड 7
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बड़े पत्थरों को हटा दिया गया लेकिन छोटे पत्थर मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करते हैं। – स्लाइड 8
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नीतिवचन एक आलसी व्यक्ति के बारे में बात करता है जो अपनी बढ़ती हुई लताओं को कांटों और जंगली पौधों से मुक्त रखने में असफल रहा और पत्थर की दीवार टूट गई (नीतिवचन 24:30,31)। – स्लाइड 9
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एक ऊँचे स्थान पर एक प्रहरीदुर्ग बनाया गया था जहाँ से एक चौकीदार अंगूर के बगीचे पर नज़र रख सकता था। – स्लाइड 10
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गर्मी के महीनों में यह चौकीदार का घर बन जाता था। दुष्ट किसानों का दृष्टांत दाख की बारी में एक मीनार के निर्माण की बात करता है (मैट 21:33)। – स्लाइड 11
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प्रहरीदुर्ग की ऊंचाई 10-40 फीट (3-30 मीटर) तक होती है। – स्लाइड 12
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वसंत ऋतु के आगमन से पहले, अंगूर के बाग का रखवाला हर सतही शाखा की छँटाई करता है। यीशु ने ऐसी छँटाई के बारे में बात की जब उसने कहा कि वह बेल है और उसके चेले शाखाएँ हैं (यूहन्ना 15:1-3)। – स्लाइड 13
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अंगूर के फूल अप्रैल और मई में निकलते हैं। श्रेष्टगीत कहता है कि 'कोमल अंगूर अच्छी' गंध देता है। – स्लाइड 14
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इस्राएल में अंगूर की कटाई सितंबर में शुरू होती है। यिर्मयाह टोकरियों में अंगूर इकट्ठा करने के बारे में बात करता है (यिर्मयाह 6:9)। – स्लाइड 15
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अंगूर रोपने का काम अक्सर जयजयकारों और खुशी के गीतों के साथ होता था (यिर्मयाह 48:33)। – स्लाइड 16
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रसकुंड अक्सर चट्टान में बनाई जाती थीं। कई लोगों के पास दो रसकुंड होते थे जिसमें से एक दूसरे से अधिक गहरी होती थी। अंगूरों को ऊँचे कुंड में पैरों से रौंदा जाता था। – स्लाइड 17
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रस निचले कुंड में चला जाता था। अंगूर की त्वचा से निकलने वाला खमीर अंगूर के रस को किण्वित करना शुरू करता और इसमें तेजी से बुलबुले बनने लगते थे। कुछ दिनों के बाद, दाखरस निकाल लिया जाता था। – स्लाइड 18
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यरूशलेम में एक प्राचीन दाखरस कुंड। – स्लाइड 19
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नाज़रेथ में एक प्राचीन दाखरस कुंड। दाखरस के कुंड का उपयोग ईश्वरीय न्याय के चित्र के रूप में किया जाता है (यशायाह 63:3-6, प्रकाशितवाक्य 19:13-15)। – स्लाइड 20
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दाखरस को जानवरों की खाल से बने मश्कों में एक साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। अगर खुला छोड़ दिया जाए तो यह सिरके में बदल जाएगा। गिबोनवासी यहोशू के पास पुरानी मशकें ले आए (यहोशू 9:4)। – स्लाइड 21
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समय के साथ ये मशकें सड़ गईं और उपयोग के लिए अनुपयुक्त हो गईं। यीशु ने पुरानी मशकों में नई दाखरस डालने की मूर्खता की ओर इशारा किया। नये दाखरस के कारण पुरानी मशक फट जाती (लूका 5:36-39)। – स्लाइड 22
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दाखरस के पात्रों को अक्सर मिट्टी से बंद कर दिया जाता था। कभी-कभी जैतून का तेल को ढक्कन के ऊपर डालते थे। – स्लाइड 23
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